이걸 모르고 살았다고?

렌틸콩의 식물성 단백질 함량은 얼마나 될까?렌틸콩은 콩과 식물 중에서도 단백질 함량이 매우 높은 식품입니다.100g 기준 약 24g의 단백질을 함유하고 있어, 일반적인 두부나 병아리콩보다도 높은 수치를 자랑합니다.뿐만 아니라 9가지 필수 아미노산 중 대부분을 함유하고 있어, 완전 단백질에 가까운 식물성 단백질로 평가됩니다. 이로 인해 채식 위주 식단을 지향하는 사람들, 특히 비건 또는 플렉시테리언들에게는 단백질 보충원으로 각광받고 있습니다. 고기 대신 렌틸콩? 실제 영양 비교"단백질은 무조건 고기에서만?" → 그건 오래된 오해입니다.항목소고기(100g)렌틸콩(100g, 건조 기준)단백질26g24g지방15g1g 이하식이섬유0g약 8g철분2.6mg3.3mg렌틸콩은 지방 함량이 낮고 식이섬유와 철분 함량이 ..

렌틸콩 하나로 변비, 다이어트, 면역력까지 해결?하루 한 끼, 습관처럼 먹었을 뿐인데 몸이 달라졌다는 후기가 쏟아지는 렌틸콩.흔히 ‘슈퍼푸드’라고만 알고 있었던 이 작은 콩이 우리 장 건강부터 체중, 면역력까지 다 책임질 수 있다는 사실, 알고 계셨나요? 오늘은 렌틸콩이 실제로 몸에 어떤 변화를 일으키는지, 그리고 어떻게 먹어야 효과를 극대화할 수 있는지를 알려드릴게요. 렌틸콩 속 식이섬유가 장에 미치는 영향렌틸콩의 가장 큰 장점 중 하나는 바로 식이섬유 함량이 풍부하다는 점입니다.흰쌀의 10배에 가까운 식이섬유가 들어 있어, 장내 유익균의 먹이가 되는 프리바이오틱 역할을 톡톡히 합니다.불용성 식이섬유는 장을 자극해 배변 활동을 활발하게 만들고,수용성 식이섬유는 장내에서 젤 형태로 변해 노폐물을 부드럽..