매일 잡곡밥 먹으면 일어나는 놀라운 신체 변화“흰쌀밥이 싫어진 건 아니지만… 잡곡밥 먹고 몸이 달라졌습니다”당신이 지금 먹고 있는 밥이 건강을 얼마나 바꿀 수 있는지, 오늘 글을 꼭 끝까지 읽어보세요. 1. 장 건강과 잡곡의 연결고리현대인의 식단에서 식이섬유 부족은 흔한 문제입니다. 특히 흰쌀밥 위주의 식사는 섬유질이 거의 없고 혈당을 빠르게 올리는 고GI 식품이라 장 건강에 도움이 되지 않죠. 반면, 잡곡밥에는 수용성·불용성 식이섬유가 풍부하게 함유돼 있어 장 내 환경을 빠르게 개선해 줍니다.특히 현미, 보리, 귀리에 포함된 베타글루칸(beta-glucan)은 유익균의 먹이가 되어 장내 마이크로바이옴 균형을 해소시키고, 변비 해소에도 탁월합니다. 2. 피부, 면역력까지? 잡곡 속 미량 영양소많은 ..
