“아니 엄마, 또 은행 주우러 나가셨어요?”냄새도 심하고, 보기에도 썩 마음에 들지 않는 열매.그런데 매년 가을이면 어김없이 엄마는 은행나무 아래에 쪼그려 앉아 그것을 줍는다. 도대체 왜 그럴까?단순히 옛날 사람이라서? 공짜라서?아니다. 알고 보니, 은행은 진짜로 '몸에 좋은' 가을 보약이었다. “그 냄새나는 걸 왜 먹어?”... 엄마는 왜 매년 은행을 줍는 걸까?은행은 가을철 대표 열매 중 하나다.그런데 그 특유의 고약한 냄새 때문에, 많은 이들이 외면하기도 한다.하지만 나이 든 어른들, 특히 중장년층 여성들 사이에선 은행은 숨은 효자 식재료다.은행은 그냥 열매가 아니라,혈액을 맑게 하고, 폐를 덮어주며, 기를 보호하는 자연의 약재다. 예부터 한의학에선 폐를 보하는 데 탁월한 식품으로 꼽혔다.가을철 환..
